RICETTE VENETE

Solo il meglio dal nostro territorio avendo cura di selezionare di volta in volta alimenti di stagione.
Ricette venete tradizionali o rivisitate, realizzabili, non troppo complesse e che sappiano dare spunto valorizzando le nostre zone e la nostra storia gastronomica.
Spunti, suggerimenti, abbinamenti.

#gallinepadovane  #ricettevenete

Cristina Papini


Coppa mascarpone, fragole minisfoglie Forno Bonomi


Coppa mascarpone, fragole e mini sfoglie

Veloce e sfiziosa la coppa mascarpone, fragole e mini sfoglie. Una semplice rivisitazione del più classico tiramisù con la nota croccante delle mini sfoglie. Prendete il cucchiaio e buon appetito!

Cannelloni zucca, fontina, salvia e pepe rosa


Cannelloni zucca, fontina, salvia e pepe rosa

Rapidi e buoni, oggi vi racconto come preparare dei gustosi cannelloni zucca, fontina, salvia e pepe rosa. Una ricetta di stagione che va incontro al periodo festivo.

Farro Mantecato radicchio di treviso e pere


Farro mantecato radicchio e pere

Posso consigliarvi un piatto semplice da consumare durante le feste? Oggi vi racconto come preparare lo sfiziosissimo farro mantecato, radicchio di Treviso e pere. Delizioso e originale, semplice e veloce. Buon appetito!

Insalata di Kale


Insalata di Kale, il nuovo superfood!

Una ricetta semplicissima per un’insalata sfiziosa. Oggi si parla di Kale, il cavolo riccio ricchissimo di proprietà nutrizionali, dal sapore intenso e deciso. Un prodotto padovano. Buon appetito!

Roll di zucchine e Asiago e Bellussi Cuvée Prestige Brut


Roll di zucchine e Asiago e Bellussi Cuvée Prestige

Una piccola sorpresa al marito? Semplice, un aperitivo sfizioso in terrazza con dei roll di zucchine e Asiago e uno dei suoi spumanti preferiti. Oggi vi spiego come preparare questa facilissima ricetta.

Tortini Pasta Sfoglia, Asparagi, Uova e Casatella Trevigiana DOP


Tortino di sfoglia, asparagi, uova e casatella trevigiana

Oggi realizzo con voi dei semplici e rustici tortini di pasta sfoglia asparagi, uova e casatella trevigiana Dop. Ho scelto di fare omaggio a due alimenti trevigiani e di portarli sulla mia tavola.

Ricette venete - Verse Sofegae


Ricette venete – Verse sofegae

Le verze, delizioso prodotto di stagione dal sapore intenso e gustoso. Uno dei miei ortaggi preferiti sia per la coltivazione sia per la cottura. Oggi vi racconto come realizzare le verse sofegae, semplice e tradizionale ricetta veneta.

Lasagne funghi e radicchio


Lasagne funghi e radicchio

La nuova settimana inizia con una deliziosa ricetta a base di un ingrediente principe del nostro territorio: il radicchio. Oggi Rossana Negri ci racconta come preparare delle buone Lasagne funghi e radicchio.

Crostata con fichi


Crostata con fichi

Crostata con fichi, questa la ricetta proposta questo mese da Rossana Negri, la nostra food blogger padovana attenta alle ricette venete. Buon appetito!

 

2 thoughts on “RICETTE VENETE

  1. anch’io sono un’appassionata di cucina e sopratutto di cucina tradizionale,mi piace cercare e realizzare vecchie ricette anche se capita che alcuni ingredienti non siano più in commercio,allora li sostituisco con simili.Vorrei chiederle,visto che anche lei tratta cucina del territorio,se avesse una ricetta di pasta ripiena da inviarmi,gliene sarei grata.Puntualizzo che mi piace scoprire oltre che la mia cucina(bresciana)anche quella del vicino territorio.Cordiali saluti Adriana Martinazzi

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