Sfida ai fornelli – Natural Bistrot Padova vs Masterchef

Un evento serale un po’ speciale nel cuore della mia bella Padova, una sfida ai fornelli tra due noti personaggi veneti quella a cui ho potuto assistere la scorsa settimana e di cui ho già anticipato qualche scatto sui miei canali social.

E così, da spettatrice curiosa, ho potuto documentare il face to face gastronomico tra Mattia Gardini, titolare di Natural Bistrot, la realtà culinaria locale attenta a qualità e salute, e Mattia D’Agostini, partecipante all’edizione 2016 di Masterchef Italia, nonché padovano doc!

Non nego che ero piuttosto curiosa, sono partita da casa con una Reflex ben carica e una mise un po’ elegante per la serata che mi aspettava. Il lieve anticipo sull’orario dell’evento mi ha permesso di scambiare qualche parola (e selfie…ovviamente!) con l’ospite della serata, scoprendo un Mattia D’Agostini giovane, educato e con la testa sulle spalle. E con obiettivi ambiziosi ma chiarissimi e che vedono la cucina al vertice di quest’ultimi.

Ho scoperto anche un Mattia Gardini emozionato ma entusiasta per la serata nel suo locale, affiancato dalla deliziosa compagna Viviana Gallocchio, bellissima in occasione dell’evento.

Natural Bistrot, che per chi non lo sapesse si trova in via Sant’Andrea, 12 nel cuore del centro storico di Padova, è un localino delizioso, curato con amore e che sposa la filosofia della cucina sana e della ricerca gastronomica. Non un ambiente banale, sicuramente un locale che merita di essere scoperto e capito. E una volta che lo scopri te ne innamori.

E così, tra le mura di un luogo dal calore famigliare ma anche originale e insolito, si è svolta una serata con menù a degustazione che ha visto coinvolto l’aspirante chef Mattia D’Agostini dal servizio in sala, alla cucina, dall’intrattenimento del pubblico, alla sfida vera e propria.
Mattia vs Mattia: tartare di carne di Mattia Gardini vs tartare di tonno di Mattia D’Agostini.
Una sfida a tempo che ha strappato più di un sorriso ai commensali, una guerriglia fatta di battute e segreti del mestiere (io ho visto volare anche qualche innocua gomitata!).
I due insieme sono una mistura esplosiva, entrambi carismatici e pieni di voglia di fare ma anche capaci e sicuri delle rispettive pietanze. Li abbiamo adorati!

In perfetto stile Masterchef è stato il pubblico ai tavoli ad assaggiare i due piatti, deliziosamente decorati, e ad emettere il suo insindacabile giudizio.

Il vincitore? Ex aequo! Pazzesco…

Natural Bistrot
Via Sant’Andrea, 12
Padova
tel. 049 2050160

aperto: mar-sab pranzo e cena
dom solo pranzo
chiuso: lunedì

Sito web

Cristina Papini

PH Galline Padovane
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