Diemme Academy, lo spazio formativo per il mondo horeca e i privati di Caffè Diemme

5 Dicembre 2023

Ampia varietà di corsi in Diemme Academy per sviluppare nuovi talenti

Ti piacerebbe acquisire competenze di alto livello in tema caffetteria, partecipando a formazione mirata tenuta da esperti di fama internazionale? Se la tua risposta è “sì” allora il posto giusto per te è Diemme Academy, l’importante polo formativo per personale del mondo horeca e privati che si trova nella sede aziendale di Albignasego (PD). Ti racconto le tante attività che puoi imparare a fare grazie ai corsi dell’Academy.

La formazione mirata sul mondo del caffè e del latte di Diemme Academy

Sono tante le tematiche trattate all’interno dei corsi di Diemme Academy di Albignasego, uno spazio di ben 700 mq con 5 sale didattiche. Un luogo in cui tutto il know-how acquisito sullo scenario nazionale ed internazionale prende forma attraverso un’ampia e variegata offerta formativa caratterizzata da tante lezioni pratiche. Sono tutte tenute da trainer certificati e da consulenti di riconosciuta esperienza: Tecniche di macinatura del caffè ed estrazione dell’espresso, montatura del latte e estrazioni alternative all’espresso.

Non ci sono solo corsi dedicati al mondo di hotellerie, restaurant e café, ma anche pensati e strutturati per persone come me e te che hanno la curiosità di apprendere qualcosa di innovativo, o un’innata propensione individuale nei confronti di queste attività. Sono aperti a un numero limitato di partecipanti per dare la possibilità a ciascuno di essere seguito al meglio. Avendo partecipato al corso di Latte Art Base, la tecnica per decorare il cappuccino con disegni realizzati con il latte montato, posso confermare che siamo stati letteralmente presi per mano dal nostro trainer. Tutti abbiamo avuto il giusto spazio per misurarci con la tecnica, per nulla facile come potrebbe sembrare, e correggerci così nei primi e inevitabili errori.

L’unico modo per apprendere la Latte Art è provare e sbagliare. E poi provare di nuovo. Tentativo dopo tentativo, si impara a gestire la tecnica e le figure diventano sempre più realistiche. Pierpaolo Meneguolo / Trainer Diemme Academy

Pierpaolo, il docente che ho incontrato durante la mia formazione, mi ha raccontato alcuni segreti per diventare esperti nelle tecniche per lavorare il latte e il caffè. Innanzitutto serve apprendere una buona manualità e l’unico modo è procedere per tentativi ed errori, provando tanto, sbagliando e capendo come poter migliorare. E poi, per eseguire suggestive decorazioni col latte, quest’ultimo deve essere ben amalgamato ed è necessaria una buona montatura di base. In Diemme Academy tutto questo si può imparare!

E tra i tanti corsi disponibili, alcuni sono pensati anche per i bambini, della durata di sole 2 ore. Durante questo tempo i piccoli protagonisti hanno la possibilità di giocare a fare i pasticceri, impastando, cucinando e imparando a realizzare gustosissimi dolcetti!

E’ proprio il caso di dire che se sei alla ricerca di formazione mirata sul mondo del caffè e magari hai sempre guardato con occhi curiosi i baristi capaci di fare delle piccole opere d’arte con il latte, Diemme Academy è il posto giusto per te!