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Stai guardando Ricette venete

Peperonata

Agosto, mese di delizie dell’orto saporite e variopinte, come i peperoni. Rossana Negri apre il suo album dei ricordi per noi e ci propone la ricetta della peperonata, come la faceva la sua mamma.

Baccalà alla vicentina

L’appuntamento mensile con Rossana Negri si arricchisce di una bella novità. Per il mese di luglio, infatti, Rossana ci propone la ricetta del Baccalà alla vicentina realizzato utilizzando solo prodotti locali.

Mini Flan di piselli e verdure

Per il mese di giugno ’15 ho pensato di parlare dei piselli, legumi largamente utilizzati nella nostra Regione e che maturano in questa stagione.

Lasagne agli Asparagi

Questo mese ho pensato di proporvi una ricetta a base di asparagi, prodotto tipico della nostra provincia di Padova e dalle proprietà diuretiche e digestive, ricco di vitamine e sali minerali molto utili per la nostra salute.

Torta Mimosa

Nonostante sia trascorsa da qualche giorno, ho voluto comunque prendere spunto dalla giornata internazionale della donna per la ricetta che vi propongo questo mese. Oggi prepareremo insieme la torta mimosa.

Frittelle di Carnevale

Insieme a Rio De Janeiro, il Carnevale di Venezia è indubbiamente il più famoso carnevale in tutto il mondo. Per un’intera settimana Venezia si trasforma in un ballo mascherato. Non importa dove si va – in questo periodo la città della laguna è regnata da buffoni e persone mascherate con abiti sontuosi.