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You are viewing Ricette venete

Crostata con fichi

Crostata con fichi, questa la ricetta proposta questo mese da Rossana Negri, la nostra food blogger padovana attenta alle ricette venete. Buon appetito!

Peperonata

Agosto, mese di delizie dell’orto saporite e variopinte, come i peperoni. Rossana Negri apre il suo album dei ricordi per noi e ci propone la ricetta della peperonata, come la faceva la sua mamma.

Baccalà alla vicentina

L’appuntamento mensile con Rossana Negri si arricchisce di una bella novità. Per il mese di luglio, infatti, Rossana ci propone la ricetta del Baccalà alla vicentina realizzato utilizzando solo prodotti locali.

Mini Flan di piselli e verdure

Per il mese di giugno ’15 ho pensato di parlare dei piselli, legumi largamente utilizzati nella nostra Regione e che maturano in questa stagione.

Lasagne agli Asparagi

Questo mese ho pensato di proporvi una ricetta a base di asparagi, prodotto tipico della nostra provincia di Padova e dalle proprietà diuretiche e digestive, ricco di vitamine e sali minerali molto utili per la nostra salute.

Torta Mimosa

Nonostante sia trascorsa da qualche giorno, ho voluto comunque prendere spunto dalla giornata internazionale della donna per la ricetta che vi propongo questo mese. Oggi prepareremo insieme la torta mimosa.