Radici Cafè&Bistrot e Radici Gourmet, la doppia anima del locale padovano

28 Marzo 20242 Aprile 2024

Aperitivi sfiziosi e cene contemporanee nell’esclusivo locale di via Costa

Se stai cercando un luogo speciale a Padova dove trascorrere una serata magica tra aperitivi stuzzicanti e piatti contemporanei, Radici è il posto giusto per te. Qualche mese fa ti ho parlato della mia esperienza da Radici Casa Tua, la boutique gastronomica del Ristorante Radici e che si trova, nel Sotto Salone. Qui sono stata piacevolmente sorpresa dall’ampia selezione di pietanze pronte da rigenerare a casa in pochi minuti, tutte genuine e gustose. Anche per questo ho scelto di provare il locale che si trova a Padova, in via A. Costa, per un aperitivo con cena decisamente eccellente. Nelle prossime righe ti racconto i dettagli della mia serata alla scoperta dei sapori autentici del locale patavino.

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Radici è ricerca e passione per i prodotti culinari del territorio

Sono due le anime del locale che si trova in zona Sacra Famiglia a Padova.  Radici Café&Bistrot, per un’atmosfera informale, da vivere e gustare nell’arco della giornata intera, dalla colazione alla cena, passando per gli aperitivi arricchiti da originali cicchetti sfiziosi. Ottimo anche per i business lunch. E Radici Gourmet, il ristorante immerso nella splendida cornice di una villa del 1900, dove lo staff ti accoglie per farti gustare piatti contemporanei, dall’impronta elegante. Uno per tutti la strepitosa Gallina Padovana, un vero capolavoro culinario in continua evoluzione e che io amo follemente!

Mio marito ed io ci siamo immersi in un’esperienza culinaria che ci ha lasciati più che soddisfatti. Prima di tutto i cocktail di Radici Café&Bistrot: freschi, solari e profumatissimi. E poi i cicchetti che sono gustosi e divertenti, c’è solo l’imbarazzo della scelta! Dopo l’aperitivo, via verso la cena nell’adiacente Radici Gourmet. Qui l’ambiente è più ricercato e le pietanze, realizzate con ingredienti che privilegiano i produttori locali, sono frutto di ricerca e voglia di valorizzare i prodotti del nostro territorio. Il personale di cucina è giovane, ma con tanta esperienza alle spalle: ogni giorno si impegna a proporre ricette che reinventano la tradizione, aggiungendo quel pizzico di creatività che le rende originali.

I due ambienti Radici Café&Bistrot e Radici Gourmet sono l’uno accanto all’altro, all’interno della stessa elegante struttura. Spostandoci dall’aperitivo alla cena, Gago ed io siamo passati davanti alla cucina a vista e siamo rimasti rapiti dalla precisione dello staff e dai piatti stupendi in preparazione. Un vero e proprio spettacolo. Ci siamo lasciati consigliare il menù dal personale di sala, disponibile e preparatissimo. Oltre agli antipasti abbiamo provato due squisiti primi piatti: io ho scelto “Ricordo di mia nonna” uno spaghettone con crema di peperoni arrostiti, concassè di pomodoro e basilico, Gago invece ha optato per la “Primavera alle porte di Asiago” a base di spiraloni, crema di piselli, insalatone di fave e Asiago. E abbiamo chiuso in bellezza con il dolce “Magnum al lampone”, con copertura al cioccolato e chips di meringa.

Una bellissima serata all’insegna di sapori originali e genuini. Lasciati tentare anche tu dalla ricerca e dalla passione per i prodotti locali.  Radici ti aspetta per una serata indimenticabile.