Solo il meglio dal nostro territorio avendo cura di selezionare di volta in volta alimenti di stagione.
Ricette venete tradizionali o rivisitate, realizzabili, non troppo complesse e che sappiano dare spunto valorizzando le nostre zone e la nostra storia gastronomica.
Spunti, suggerimenti, abbinamenti.
#gallinepadovane #ricettevenete
Cristina Papini
Tre corsi di cucina nella provincia di Padova
Hai voglia di metterti alla prova ai fornelli? Ecco tre corsi di cucina a Padova per apprendere le basi e molto di più
Salsa cren fatta in casa, la tradizione veneta dal sapore intenso
La salsa cren, una passione che mi accompagna dalla tenera età. Oggi ti racconto come realizzare a casa questa salsa della tradizione veneta
Gorgonzola al cucchiaio, noci e pere – antipasto pasquale per EasyCoop Padova
Un antipasto semplice e gustoso per le prossime festività pasquali, realizzato provando il servizio di spesa online a Padova di EasyCoop
Mini sbrisolone con fonduta dolce di formaggio e scorza d’arancia
Ecco la mia ricetta in concorso con Inalpi. Vieni a scoprire le mie mini sbrisolone con fonduta dolce di formaggio e scorza d’arancio.
Asparagi bianchi gratinati, speck e pistacchi
Una ricetta semplice e gustosa, realizzata con i pregiati Asparagi bianchi di Cimadolmo I.G.P.
Coppa mascarpone, fragole e mini sfoglie
Veloce e sfiziosa la coppa mascarpone, fragole e mini sfoglie. Una semplice rivisitazione del più classico tiramisù con la nota croccante delle mini sfoglie. Prendete il cucchiaio e buon appetito!
Cannelloni zucca, fontina, salvia e pepe rosa
Rapidi e buoni, oggi vi racconto come preparare dei gustosi cannelloni zucca, fontina, salvia e pepe rosa. Una ricetta di stagione che va incontro al periodo festivo.
Farro mantecato radicchio e pere
Posso consigliarvi un piatto semplice da consumare durante le feste? Oggi vi racconto come preparare lo sfiziosissimo farro mantecato, radicchio di Treviso e pere. Delizioso e originale, semplice e veloce. Buon appetito!
Insalata di Kale, il nuovo superfood!
Una ricetta semplicissima per un’insalata sfiziosa. Oggi si parla di Kale, il cavolo riccio ricchissimo di proprietà nutrizionali, dal sapore intenso e deciso. Un prodotto padovano. Buon appetito!