A Padova arriva la tradizione pugliese di Mozzarella Pazzarella

Qualche giorno fa ho partecipato all’inaugurazione di un nuovo locale in pieno centro storico padovano: Mozzarella Pazzarella. Laboratorio a vista, prodotti caseari freschissimi, un menu ricco di proposte gastronomiche sfiziose e genuine e un grande plateatico con vista; in pratica tutti gli elementi della perfezione! E’ stata un’esperienza molto divertente, oltre che gustosa, e oggi ti racconto questa nuova realtà padovana e tutti i dettagli della festa.

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La mozzarella pugliese in città!

In Piazza della Frutta, proprio nel suggestivo angolo con il Palazzo delle Debite, è nato un piccolo caseificio urbano. Pazzarella infatti ha un format davvero originale e pietanze che hanno il sapore della terra a cui si ispirano. Nel locale con laboratorio a vista (proprio in vetrina), i Mastri Casari si cimentano nell’antica arte della filatura, creando prodotti freschissimi di tradizione pugliese: mozzarella, stracciatella, burrata, nodini, scamorza e molto altro. Sono rimasta rapita da quei gesti antichi, decisi e profondamente affascinanti. Roberto Borrelli, titolare di Mozzarella Pazzarella, mi ha raccontato la passione incondizionata per la mozzarella freschissima e il suo desiderio di farla conoscere a quante più persone possibile.

Nutro un amore viscerale per la mozzarella pugliese, quella autentica e freschissima e desidero che tutti possano avere l’opportunità di conoscerla nella sua vera e straordinaria natura. Roberto Borrelli / Titolare Pazzarella

Dal menu si possono selezionare specialità gastronomiche da leccarsi i baffi per il pranzo, il brunch, lo snack, la cena e anche da portare a casa. Da aggiungere poi che il plateatico esterno con vista su una delle piazze più belle di Padova è perfetto per gli aperitivi: puoi anche scegliere dalla carta tante frizzanti bollicine per accompagnare le pietanze.

Infine, il locale può sopperire alle necessità di strutture del territorio, come ristoranti e hotel, producendo ogni giorno prodotti caseari freschi anche in grande quantità.

La grande festa in Piazza della Frutta per festeggiare Pazzarella

Giovedì 4 maggio Piazza della Frutta si è riempita di musica, balli e tanti sorrisi. La tradizione pugliese in festa per celebrare l’arrivo di uno dei format più innovativi del padovano, dove la mozzarella è signora e padrona. Moltissime le persone che assieme a noi hanno celebrato questa nuova apertura, tra danze, bollicine e gustosi assaggi. Durante la festa d’inaugurazione ho fatto scorpacciata di nodini di mozzarella, realizzati al momento, e adesso non vedo l’ora di provare tutto il resto! Una festa all’aperto, complice una splendida giornata di sole e l’ampio plateatico a nostra completa disposizione.

Ecco la Promo per te!

Se ti ho incuriosito almeno un po’ e ti è venuta voglia di assaggiare i deliziosi prodotti di Mozzarella Pazzarella, ecco una promozione per te:
il 10% di sconto fino al 20 maggio 2023. Ti basta dire in cassa che sei tra i lettori di Galline Padovane.

LINK E INFO UTILI

Pazzarella
Piazza della Frutta, 16 – 35139 Padova PD
049 956 1712
mozzarellapazzarella.it

 

Cristina Papini

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PH Galline Padovane
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