Sapori Autentici a Padova: Forcellini Road tra Pizza e Grill

18 Giugno 2024

Pizze leggere e digeribili e carne pregiata da Forcellini Road

Ho da poco trascorso una piacevole serata in un nuovo locale padovano che accontenta i gusti culinari miei e di Gago. Che tu faccia parte del team carne o del team pizza, al ristorante e pizzeria Forcellini Road troverai un menù che sono certa saprà soddisfarti! Leggi questo articolo fino alla fine per saperne di più.

Da Forcellini Road, prodotti eccellenti, pizze a impasto digeribile e carne di qualità

Prende il nome dalla zona padovana ove è ubicato, il nuovissimo Forcellini Road, il locale perfetto per il pranzo, l’aperitivo e la cena. La sua peculiarità sta nel fatto che puoi gustare pietanze diverse e tutte decisamente squisite, con un focus serale sulle pizze con ingredienti di prima qualità e sempre freschi, e i piatti di carne proveniente da allevamenti eccellenti italiani e del territorio veneto. Il delizioso dehor lo rende perfetto anche per stare all’aperto nelle giornate più tiepide mentre l’interno può ospitare dalle grandi tavolate alle situazioni più intime.

Ad accogliere me e mio marito per la nostra cena, Roberto Turrin, titolare del ristorante pizzeria, che ha maturato una grande esperienza nel mondo della ristorazione. E’ sua l’idea del progetto Forcellini Road che ha come mission quella di ricercare nel territorio locale, ma anche a livello nazionale, prodotti e materie prime di eccellenza per offrire ai clienti pietanze dal sapore intrigante e che rispettino alti canoni di qualità.

Abbiamo a cuore la semplicità delle pietanze che esaltiamo con l’accurata ricerca delle migliori materie prime da produzioni italiane. Roberto Turrin / Forcellini Road.

Qui puoi gustare pizze altamente digeribili fatte con farine importanti che provengono dal Sud Italia, miscelate con quelle del Nord Italia. Un impasto speciale che lievita lentamente per dar vita a pizze fragranti e leggere. Io ho provato la pizza con rucola, pomodori, bufala e olio al basilico. Una vera delizia!

Ma trovi anche pietanze a base di carne pregiata. Turrin ci ha spiegato che selezionano solo carni magre, provenienti da luoghi sicuri e di pregio che prediligono l’allevamento in natura, come la garronese veneta, una delle migliori carni europee, nota per la sua inconfondibile tenerezza. E mio marito Gago lo può confermare perché si è gustato una tagliata, morbida, succosa e magra.

Cosa aggiungere di più? Felice di avere a Padova un ristorante pizzeria come Forcellini Road destinato a diventare un punto di riferimento per tutti quelli che amano le pizze o la carne.